La Coopérative de Mai a confié la gestion de l’activité catering (espace de restauration), qui peut recevoir une soixantaine de personnes, à l’association Six-Trois dont la particularité est d’être une entreprise d’insertion. En plus d’une directrice, l’entreprise compte cinq permanents (dont trois cuisiniers) assurant le suivi et l’accompagnement des personnels en insertion, la gestion et l’animation de l’entreprise.
L’association est également régulièrement sollicitée à l’extérieur pour son activité de traiteur et l’excellence de ses prestations (Zénith, Congrès, Festivals, cocktails ... ). Au terme d’une sélection nationale organisée par le magazine Version Femina, la présidente de Six-Trois a reçu le premier prix, une dotation conséquente qui salue les efforts quotidiens de l’association.
Il est possible de profiter du menu du jour, servi pour le déjeuner dans l'espace catering seul ou en groupe, sur réservation.
Réservations : 04 73 144 803 / écrire à Six-Trois : sixtrois@lacoope.org
Anne Védrine : directrice
Isabelle Dubois: présidente de l'association